PULGUITAS
-TORTILLA DE CHORIZO
-BUTIFARRA ASADA CON ESCALIBADA
-CABALLA CON PIRIÑACA
-CHISTORRA
-LOMO CON PIMIENTOS
-FOIE CON CEBOLLA CARAMELIZADA
-BACÓN CON QUESO GOUDA
-SOLOMILLO DE CERDO CON REFRITO DE CEBOLLA Y PIMIENTOS
-PECHUGA DE POLLO PLANCHA CON LECHUGA, TOMATE Y MAHONESA
MINI CROISSANTS
-ATÚN, HUEVO Y MAHONESA
-TERNERA ASADA CON SALSA TÁRTARA
-SALMÓN AHUMADO CON HUEVO DURO Y PEPINILLO
-SURIMI Y HOJA DE ROBLE
MEDIAS NOCHES
-YEMAS DE ESPÁRRAGOS VERDES, LANGOSTINOS Y SALSA HOLANDESA
-LACÓN CON MANTEQUILLA DE REMOLACHA Y PAPRIKA DULCE
-LOMO IBÉRICO ASADO CON QUESO FRESCO Y COMPOTA DE MORAS
-CREMA DE LOMO IBÉRICO
-SALCHICHÓN CULAR IBÉRICO
-BUTIFARRA (BULL BLANC), BRIE Y TOMATE SECO EN ACEITE
-LACÓN CON MANZANA Y MOSTAZA
TABLAS
-JAMÓN IBÉRICO
-CHORIZO, SALCHICHÓN Y LOMO
-QUESOS
-AHUMADOS Y SALAZONES DE PESCADO
CROQUETAS
-RABO DE TORO
-JAMÓN
-BOLETUS
-BACALAO
WRAPS
-TERNERA ASADA, ACEITUNAS RELLENAS, HUEVO DURO Y PIMIENTO MORRÓN
-JAMÓN YORK, QUESO GORGONZOLA Y MAÍZ
-SOBRASADA CON MERMELADA DE NARANJA
-SALMÓN, CREMA AGRIA MONTADA Y CEBOLLINO
-POLLO, SALSA BARBACOA Y RÚCULA
FAJITAS MINI
-TERNERA, CON CEBOLLA, PIMIENTO Y MAÍZ
-FAJITAS DE POLLO CON FRIJOLES, MAÍZ Y MANZANA
-FAJITAS VEGETALES
-FAJITAS DEL PASTOR
BROCHETAS
SOLOMILLO DE CERDO CON YOGURT TEMPLADO AL AJO Y ACEITE DE OLIVA
-DATILES CON BACON
-LANGOSTINO CON PIÑA Y SALSA TERIYAKY
-MELÓN CON JAMÓN
-ALBONDIGUILLAS DE TERNERA CON CEBOLLA Y TOMATITO ASADOS
-CINTA DE LOMO CON PIMIENTOS DE PADRÓN
-PINCHITOS ANDALUCES
-POLLO MARINADO
-LOMO DE BUEY
-TACOS DE SALMÓN AHUMADO CON CREMA SUAVE DE ALCAPARRAS
CAZUELITAS
-BACALAO CRUDO DESALADO CON NARANJA, TOMATE Y HUEVO DURO
-PULPO A LA VINAGRETA
-BONITO, PIMIENTOS ASADOS Y PUERRO CRUJIENTE
-AGUACATE, GAMBAS, MANZANA Y SALSA ROSA
-MEJILLONES CON VINAGRETA DE VERMUT, TOMATE, CEBOLLETA Y OLIVA
-SALPICÓN DE MARISCO A LA GALLEGA
-GUACAMOLE CON TOTOPOS
-MIGAS MANCHEGAS CON UVAS
-LANGOSTINOS CON VINAGRETA DE MANGO
-TAQUITOS DE ATÚN JUGOSO CON PIPIRRANA
-CEVICHE DE CORVINA Y LANGOSTINOS
-ENSALADA TABULÉ CON PERA
-ENSALADILLA CON GAMBAS Y ACEITUNAS RELLENAS
-CREMA DE QUESO FRESCO CON CRUDITÉS
SUSHI:
-MAKI (de salmón, de atún, de langostinos, de pepino y nabo amarillo, y de mango y aguacate)
-NIGUIRI (de salmón y de atún)
FRITOS:
-BOCADITOS DE MERLUZA A LA ROMANA
-BOLINHOS DE PATATA RELLENOS DE BOLOÑESA
-ROLLITOS VEGETALES TAILANDESES
-BUÑUELOS DE BACALAO
-GAMBAS A LA GABARDINA
-EMPANADILLAS DE CUATRO QUESOS CON CEBOLLA CARAMELIZADA
-EMPANADILLAS DE ATÚN
-EMPANADILLAS ARGENTINAS (AL HORNO)
-EMPANADILLAS DE GAMBAS CON PUERRO
-SAQUITOS CRUJIENTES DE PATÉ DE PERDIZ
-SAMOSAS AL CURRY
-SAQUITOS CROCANTES DE QUESO
MINI SANDWICHWES
-LACÓN CON QUESO DE TETILLA
-QUESO AZUL, HOJAS DE ESPINACA Y NUECES
-FOIE DE PATO Y MANZANA ASADA
-ROAST-BEEF CON JALEA DE MORAS
-SALMÓN AHUMADO CON QUESO CREMA
-JAMÓN DE YORK Y TOMATE FRITO
-PAVO CON MANZANA
-ATÚN ENCEBOLLADO
-SOBRASADA IBÉRICA CON MIEL
-EMMENTHAL CON RÚCULA
-GUACAMOLE
HAMBURGUESITAS
-SECRETO IBERICO CON MANGO, CEBOLLA PLANCHA, MEZCLUM Y HIERBABUENA
-TERNERA CON QUESO CHEDDAR, TOMATE RAF PLANCHA, LECHUGA Y PEPINILLOS AGRIDULCES
-BUEY CON CHIMICHURRI, TOMATE Y LECHUGA.
-POLLO CON HUEVO DE CODORNIZ, CANONIGOS Y JALAPEÑOS
PINCHOS
-TARTALETA DE CAMEMBERT CON UVA
-TARTALETA DE POLLO AL CURRY
-TARTALETA DE DUQUESA DE CHAMPIÑONES
-TARTALETA DE MORCILLA Y PERA
-CHUPITO DE AJO BLANCO CON BRUNOISE DE MELÓN
-CHUPITO DE SALMOREJO DE FRUTOS ROJOS
-BARQUITO DE GAMBAS CON VINAGRETA Y QUESO FRESCO
-MANOJITOS DE YEMAS DE ESPÁRRAGOS BLANCOS, JAMÓN YORK Y CREMA DE AL I OLI
-BANDERILLA DE TOMATE CHERRY, MOZARELLA, ACEITUNA Y PESTO DE NUEZ
-BANDERILLAS DE FRUTA FRESCA
-TORTILLA DE PATATA
DULCES
-BOMBONES
-PASTELITOS DE TIRAMISÚ
-ECLAIRS DE VAINILLA, TOFE Y CHOCOLATE
-BOCADITOS DE ARROZ CON LECHE
-MOUSE DE LIMÓN Y CHOCOLATE BLANCO
-TARTALETAS DE FRUTOS SECOS Y DE FRUTAS CON CREMA INGLESA
-BORRACHITOS
-MINI CREMA CATALANA
-CORTADITOS DE TARTA DE QUESO
