LUNES
COMIDA:
Macarrones con beicon y crema
Ensalada templada de verduras plancha, con mango y aguacate.
Tomate Raf con ventresca de atún y cebolla morada
Cazón en adobo a la gaditana
Entrecot de lomo bajo de ternera gallega
Buffet de productos frescos para ensaladas
Guarnición: patatas fritas - champiñon salteado
OPCIÓN VEGANA:
Espaguetis con picada de verduras, jengibre y salsa de soja
Ensalada templada de verduras plancha, con mango y aguacate.
Tomate Raf con tofu, rúcula y cebolla morada
Patatas fritas - champiñon salteado
ALMUERZO MEDIA MAÑANA:
Montado de jamón serrano con Brie (caliente)
Yakitori de pollo
Sandwich de Guacamole
Fruta fresca
OPCIÓN VEGANA ALMUERZO:
Brochetas de verduras a la plancha
Sandwich de Guacamole
Fruta fresca
MARTES
COMIDA:
Judías verdes salteadas con jamón serrano
Ensaladilla rusa casera
Gazpacho andaluz con guarnición
Lubina a la plancha
Muslitos de pollo al horno con mandarinas
Buffet de productos frescos para ensaladas
Guarnición: papas arrugas con mojo - arroz basmati
OPCIÓN VEGANA:
Hervido de judías verdes, patata, zanahoria y tomate escalfado
Ensaladilla rusa casera (mahonesa leche de avena, no huevo ni atún)
Gazpacho andaluz con guarnición
Buffet de productos frescos para ensaladas
Papas arrugas con mojo verde - arroz basmati
ALMUERZO MEDIA MAÑANA:
Montado de calamares
Sándwich mixto
Burritos vegetales
Fruta fresca
OPCIÓN VEGANA ALMUERZO:
Montado de seitan plancha con tomate y rúcula
Burritos vegetales
Fruta fresca
MIÉRCOLES
COMIDA:
Canelones de atún fresco
Ensalada cesar
Quinoa a la mostaza con crudités
Gallo a la plancha
Codillo a la gallega
Buffet de productos frescos para ensaladas
Guarnición: patata cachelos - zanahorias salteadas
OPCIÓN VEGANA:
Canelones de espinacas gratinados con almendras (bechamel, leche de avena)
Ensalada cesar (cambio pollo por soja texturizada. Aliño AOVE)
Quinoa a la mostaza con crudités
Buffet de productos frescos para ensaladas
Patata cachelos - zanahorias salteadas
ALMUERZO MEDIA MAÑANA:
Hamburguesa casera de vacuno
Montado de fuet en pan tomaca
sándwich vegetal
Fruta fresca
OPCIÓN VEGANA ALMUERZO:
hamburguesa de tofu
sándwich vegetal
Fruta fresca
JUEVES
COMIDA:
Garbanzos a la riojana
Milhojas de verduras sobre salmorejo
Tomate, pepino, cebolla morada y aceituna negra
Lomo de bacalao a la plancha
Fricandó de ternera con hongos y almendras
Buffet de productos frescos para ensaladas
Guarnición: patatas panadera - tomate asado
OPCIÓN VEGANA:
Garbanzos con espinacas
Milhojas de verduras sobre salmorejo
Tomate, pepino, cebolla morada y aceituna negra
Buffet de productos frescos para ensaladas
Patatas fritas - tomate asado
ALMUERZO MEDIA MAÑANA:
Montado de lomo adobado con pimientos
Sándwich de salmón marinado con queso crema
Empanadillas al horno de verduras al curry
Fruta fresca
OPCIÓN VEGANA ALMUERZO:
Montado de berenjenas rebozadas con pimientos y tomate natural
Empanadillas al horno de verduras al curry
Fruta fresca
VIERNES
COMIDA:
Arroz mixto del señoret
Esparragos verdes a la plancha
Espinacas baby con uvas pasas, nueces y tomate cherry
Caballa a la plancha
Solomillo ibérico plancha (salsa española opcional)
Buffet de productos frescos para ensaladas
Guarnición: patatas gajo a la provenzal - pimientos verdes de guernica
OPCIÓN VEGANA:
Arroz de la huerta
Esparragos verdes a la plancha
Espinacas baby con uvas pasas, nueces y tomate cherry
Buffet de productos frescos para ensaladas
Patatas gajo a la provenzal - pimientos verdes de guernica
ALMUERZO MEDIA MAÑANA:
Montado de tortilla española
Sándwich de pavo frío con manzana
Croquetas caseras de hongos
Fruta fresca
OPCIÓN VEGANA ALMUERZO:
Sándwich de tortilla de calabaza
Croquetas caseras de hongos
Fruta fresca